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??1)品控部嚴(yán)格按照“食品安全法”做好前期的原材料驗收工作。
??2)根據(jù)采購計劃,按需將原材料送至項目點,并接受宮喜餐飲品控人員的檢查(是否變質(zhì)、數(shù)量、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品標(biāo)簽、農(nóng)殘證明、CS證等)。
??3)項目點品控人員將驗收合格的物品分類存放按單發(fā)話,并做入庫的相關(guān)資料存檔。
??4)根據(jù)項目點計劃,將每日所需發(fā)貨(先進(jìn)先出,檢查包裝、變質(zhì)、數(shù)量、生產(chǎn)日期、檢驗證明)。